Zwykle wyrzucałem połowę mojego chleba na zakwasie za każdym razem. Teraz pozostaje świeży przez 6 dni z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Nie rozumiem, dlaczego nie zmieniłem tego wcześniej.

Używałem plastikowych torebek przez lata, a chleb zawsze był spocony i miękki. Ta torba z wosku pszczelego jest zupełnie inna. Chleb oddycha i faktycznie smakuje lepiej następnego dnia. Kupiłem jeszcze jedną na prezent.

Piekę chleb na zakwasie co weekend i to jest najlepsze rozwiązanie do przechowywania, jakie wypróbowałem. Brak pleśni, brak wysychania, tylko świeży chleb dzień po dniu. Cała rodzina jest zadowolona.